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▲想減肥,但朋友一直揪聚餐?(圖/達志/示意圖,以下同)

生活中心/綜合報導

夏天不敢穿短衣短裙,就怕露出太多「胖」體態?想甩開冬天囤積的肥肉,好好減肥一下?除了勤運動外,日常飲食攝取也很重要!相信很多人都有這種經驗,下定決心要忌口,好友卻接連發出聚餐邀約,想拒絕又怕傷感情,該怎麼辦?

中國醫藥大學附設醫院國際代謝形體醫學中心心理師沈淑貞表示,可練習用大腦「踩煞車」,讓聚餐很愉悅,卻不會產生體脂受累的罪惡感,並分享以下6個讓自己少吃一點的方法,聚餐前可以自行練習。

1.提前計畫聚餐該怎麼吃

聚餐最怕出現突發性的美食誘惑,像看到平時很想吃,但不敢吃的高熱量食物,但只要聚餐前有先準備及演練,就會少一些剝奪感及內疚的事發生。

沈淑貞心理師建議,不妨事先查查餐廳菜單,如果是Buffet,就先將所有食物區逛一圈,只要反覆練習幾次,找到管理大腦的好方法,就會知道遇到美食不是不能吃,而是少量多樣化,每樣只吃一點點,就可滿足口慾,又能控制熱量攝取。

2.吃大餐前別餓肚子

有些減重者擔心聚餐吃太多,餐前會刻意餓肚子,以免熱量超標,但沈淑貞澄清這是一大迷思,非但不能讓大腦踩煞車,反而會讓身體誤判細胞有挨餓危機,自動降低新陳代謝速度,當身體開始接受聚餐時的熱量後,會快速轉化成脂肪儲存,且脂肪不輕易被燃燒。

▲想減肥?除了日常飲食攝取外,勤運動也很重要!

3.先喝一、兩杯水

《肥胖(Obesity)》期刊曾刊載一篇美國維吉尼亞理工大學追蹤研究,將一群平均年齡55~75歲過胖的男女分成兩組,同樣吃低卡飲食,一組是每餐前喝一杯16盎司(約473cc)的水,一組沒有喝水,3個月後,有喝水的這組瘦了7公斤,沒喝水的這組少瘦2公斤,只有5公斤。

沈淑貞心理師說明,飽食訊息是由腦部下視丘調控,喝水會提高飽足感,可少吃一點食物。建議聚餐前先喝一、兩杯水,幫助肚子降低饑餓感。

4.挑對盤子、盛對食物

使用小盤子盛裝食物,能控制食物分量,沈淑貞表示,分量雖少,但若裝滿色彩繽紛的菜色,可利用視覺上錯覺,滿足大腦豐盛感,盧怡廷營養師常建議減重者可食用低甜度的水煮豐原推薦算命老師算命格有多重白、綠花椰菜,或將牛番茄、黑柿番茄當水果吃,色彩令人愉悅,熱量又低。

5.飲食順序要吃對

先吃進去的食物最容易被身體吸收,這是聚餐時要改變飲食順序的原因,盧怡廷營養師表示,要先從含有膳食纖維的蔬菜類食物吃起,可增加飽足感,進而降低食慾;接著,吃蛋白質豐富的魚、肉、蛋類,因排空速度慢,會減低食慾,最後再吃碳水化合物時,就會吃得不多。

6.細嚼慢嚥

沈淑貞表示,飲食有三口原則,胃裡沒東西時,會分泌饑餓素刺激大腦下視丘,引起吃東西慾望,吃下第一口食物時,大腦已滿足一半的口慾,吃第二口時,饑餓感降低至40%,吃第三口時,饑腸轆轆的感覺只剩下20%。因此,聚餐進食時,每一口食物都要細嚼慢嚥,品嘗食物好滋味,不用吃太多,也會有吃飽感受。

▲最好養成每天定時量體重的習慣,累積減重時的成就感。

除了上述方法,董氏基金會《大家健康雜誌》總編輯暨心理衛生中心主任葉雅馨也強調,聚餐有兩層意義,一是聚會聊事情,二是吃飯,若在聚餐時,加重聊天比例,就能減少攝取過多的熱量。當聊天聊得愈起勁時,大腦忙於人際關係,會降低進食慾望,吃東西變少,熱量自然不會超標,且要細嚼慢嚥,別囫圇吞棗。

同時,葉雅馨也提醒,減肥是需要時間來達成的,切莫心急,建議可用「累積小確幸」的方式來獎勵自己,例如先設立一個大目標,可能是買一個名牌包、漂亮衣服或出國旅行,訂好目標後,準備一個透明瓶子,只要聚餐沒有吃過多,就投一小筆錢進去,積少成多,增強減肥動機。

想成功減重,最重要就是增加「好」的感覺,別讓減重成為壓力!葉雅馨建議,最好養成每天定時量體重的習慣,就算只是減少五百公克,也會累積成就感。只要讓節制飲食變成生活習慣,持之以恆,擁有蠻腰或纖細美腿就不再遙不可及!

★圖片為版權照片,由達志影像供《ETNEWS新聞雲》專用,任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可,不得部分或全部轉載!



















▲劉伯恩今(11)日赴地檢署按鈴告週刊。(圖/記者洪巧藍攝)

記者趙于婷/台北報導

馬偕醫院董事長劉伯恩遭週刊爆料利用人頭公司等方式自肥,劉伯恩昨(10)開記者會澄清爆料子虛烏有,今(11)日更協同馬偕醫院院長施壽全赴地檢署按鈴控告週刊報導不實,表示一切將透過司法程序還原事實真相。

劉伯恩表示,針對週刊不實報導再次重申,所謂的公司,根本沒有藥品買賣之項目,也沒有藥師霧峰推薦算命老師結婚擇日價錢登記。他更強調,爆料內容的時間點太離譜,劉伯恩說「三年前董事長不是我,院長也不姓施,某人也不是董事,假名片也還沒出現,何來有董事質疑假名片之事?」強調一切將透過司法程序還原事實真相。衛福部醫事司司長石崇良昨(10)也表示,將介入查明,後續再依法處理。



















▲劉伯恩今(11)日赴地檢署按鈴告週刊。(圖/記者洪巧藍攝)

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